PARIS 16eBOULANGERIE · VIENNOISERIE · GOÛTER
Des pains au levain, des viennoiseries et des douceurs fabriqués maison par notre équipe de boulangers. Des farines bio, majoritairement issues de blés d’Île-de-France. Bienvenue chez Basil.
Découvrez nos gourmandises
Le rendez-vous des petites faimsCLAIRE & JÉRÔME BAILS
Un frère, une sœur, deux anciens banquiers. Une reconversion, une passion commune et une boulangerie de quartier : découvrez l’histoire de Basil.
Qui sommes-nous
NOUVEAU · PARIS 16e
Nos gourmandises maison ont une nouvelle adresse. Viennoiseries, cinnamon rolls, cookies et cafés Lomi vous attendent au 57 avenue Théophile Gautier.
Découvrez le nouvel atelier
À CHACUN SA GOURMANDISE
01 /Le levain naturel est au cœur de nos pains. Grand épeautre, petit épeautre, pains aux graines ou Hildegarde : une diversité de farines et de saveurs, travaillées maison par notre équipe de boulangers.
Pains au levain · Farines bio
Des pâtes travaillées dans notre atelier, des feuilletages dorés et le plaisir de la première bouchée. Nos viennoiseries sont fabriquées maison par toute l’équipe, pour accompagner vos petits-déjeuners et vos pauses.
Le savoir-faire de nos boulangers
03 /Cinnamon rolls, cookies, beignets, chaussons aux pommes et madeleines : les envies changent, le fait maison reste. Des douceurs préparées par notre équipe, à partager ou à garder pour soi.
Une pause avec les cafés Lomi
DU BLÉ AU PAIN
Nos pains, viennoiseries et gourmandises sont fabriqués maison par toute notre équipe de boulangers. Pétrir, façonner, laisser fermenter, cuire : chaque geste compte.
Nous travaillons avec des farines bio, issues pour la plupart de blés cultivés en Île-de-France. Le levain naturel et la diversité des céréales donnent à nos pains leur caractère.
Découvrez nos deux adresses
NOS PAINS ONT DU CARACTÈRE
Grand épeautre, petit épeautre, graines, blés anciens… Chez Basil, les farines se déclinent pour varier les goûts, les croûtes et les mies.
Un pain à la farine de grand épeautre bio non hybridé, travaillé sur levain et agrémenté d’éclats d’épeautre. À découvrir aux côtés de nos autres pains maison.
VOTRE MOMENT BASIL
Un café, une viennoiserie, et la journée peut commencer. Sur le chemin du travail ou pour un matin qui prend son temps.
DEUX ADRESSES, UN MÊME SAVOIR-FAIRE
Les mêmes engagements : fabrication maison, pains au levain et farines bio.
LA BOULANGERIE
Retrouvez nos pains au levain, nos viennoiseries et nos gourmandises maison.
Itinéraire vers la boulangerieL’ATELIER
Une autre adresse Basil pour les viennoiseries, le goûter maison et une pause avec les cafés Lomi.
Itinéraire vers l’atelier